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| これめちゃうまい。 止まんね～美味しさ。 |
野菜が高騰中です。夏場の高温や局地的な大雨などが影響しております。。
松茸 中国産 今年、国産松茸はお目にかかれるのか…。かなりの不作との情報。 しかし、中国産でもこれだけ立派なら美味い！ 白まいたけ 箱空けたときの香りの爆発がたまりませんね。 売り場でも漂ってます。お腹すく香りですよね。 絶対うまいやつ。 まいたけは白も黒も美味しいですよ～。 こ...
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うりずん、ウイングビーン、四角豆 野菜って色々な名前をもってるものもありますが、産地や商品名や品種などで呼び方が変わります。 夏の終わりの豆類と言えばこちらです。沖縄県産「うりずん」。 変わった形してまして。断面載せたかったんですが、素材が無くて。 天ぷらが最強に美味い。 塩ゆ... -
枝豆えだまめ ダイズ（大豆）の未成熟の果実を若採りしたものを枝豆と言います。 大豆と野菜の両方の栄養をあわせて摂ることができ、大豆にはないビタミンCを多く含んでいるのが特徴 大豆と同様に栄養価が高く、植物性タンパク質や脂質、ビタミンE、食物繊維、カルシウム、鉄分に富むことに加え、... -
空心菜の新芽 空心菜の新芽とは、ヒルガオ科のアジアでは一般的に使用される野菜で、川や湿地で栽培される朝顔の仲間です。茎は細く、中は空洞で薄い緑色の葉をしています。 水辺に育つ野菜のため、水を吸いやすくするために茎の中が空洞になっており、そこから『空心菜』という名前が付きました。ク...
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