野菜が続々と。 暖かい日がつづきますね。 季節の変わり目には旬のお野菜食べて体調を整えましょう。春を迎える体作り！

日に日に春に近づいている陽気。。。というか、夏(笑)

昼間はめっちゃ暑いですねぇ。半袖で十分。でも、朝早い人は分かりますよね。

朝めっちゃ寒い。

寒暖差が凄すぎて何着ればいいんだよ。

着替えめっちゃ車に積んでます。

さてさて、暖かい日にはサラダなんていかがでしょう。

ぽかぽか陽気に野菜のシャキシャキした食感と、野菜の香り。

水分たっぷりのお野菜は体にミネラルを流し込んでくれますね。

リフレッシュ！

大分県産　塩トマト　潮彩
あんまりお目にかかれないフルーツトマトです。
海水と書いているのでおそらく、畑にまいている栽培かと。
塩トマトですね。色も赤黒っぽくなります。
しっかり水も切れていて濃い！色も濃いが肌もブリンブリン。
めちゃくちゃ美味しそうな香り。
しっかり糖度もあります。
不思議な野菜ですトマトって。作り方次第でこんなに違う。

トマトと言っても産地、生産者、品種、栽培方法によって各段に違うものになります。

福岡県　糸島　小金丸トマト
こちらは水切りトマト
栽培の時に極限まで水を与えずにトマトに負荷を与えることで、
トマト本来の「生きる力」で凝縮された味になります。

リピーター続出の人気のトマトです。

福岡県　井上農園の水切り、霜降りトマト。
こちらも極限まで水を与えずに濃いトマトに仕上がっています。
甘すぎない、野菜としてのトマトの香りをしっかりと残した美味しいトマトです。

同じ、井上さんですが、濃縮トマトとして出荷されている規格もあります。
こちらも絶品。

ついで、、と言ってはいけませんね。

早生（わせ）キャベツ。ふんわり巻いて頭がとんがっているのが甘くてシャキシャキ、柔らか早生キャベツ。

今の時期だけですね。気温が上がりすぎるとトウ立ちしてしまい出荷できなくなってしまいます。トウ立ちとは簡単に言うと花ができてしまうこと。食べるには向いていない状態のことです。

うわぁおいしそう。真ん中の黄色い部分だけボリボリとかじりたい。(笑)

外葉からのぞくキャベツが可愛いですねぇ。
やっぱり生でシャキシャキ食べたい！サラダが食べたくなってきました！