そろそろ近づいてきた わくわくするちょっと切ない季節ですね。

新玉ねぎ　抜群の甘みとシャキトロ感。水分多めの旨味たっぷり。そのままスライスして鰹節とポン酢。レベチな美味い一品。好きなんですよね～。実は火を通しても美味い！トロットロに仕上がります。レンチンしてめんつゆかけて熱々、ほふほふ、美味い！

今の時期だけですのでお早めにお楽しみください。

包丁で切るときは注意してくださいね。皮の間のぬめりが多いので包丁が滑って手を切らないように注意が必要です。

新ジャガイモ　香りが良いですね～掘りたては皮も柔らかいので皮をごしごしとよく洗って皮ごと調理してください。皮ごと蒸して茹でて。皮ごと炒めて良し。

ほっくほくで皮がカリッとするコントラストは絶品。

ほんのり甘みがあってじゃがいもって美味しいですよね。

春の香りがそこまで近づいてますよ。

食べ物で感じれることって幸せだなと感じます今日この頃。