松茸 中国産少しずつ増えてきました。時期的には早いので需要が低いため、若干価格も抑え気味です。為替の影響や、中国国内での需要が高まっていることもあり、日本での価格は年々高騰しております。今季もどうなるやら…。 見かけた際はお早めに。 |
あぁ…食いたいわぁ。
松茸のフライは絶品でしたね~。
松茸のすき焼きもたまりません。牛肉との相性が抜群すぎる。
やっぱり土瓶蒸しの一択でしょう!さぁ!
松茸 中国産少しずつ増えてきました。時期的には早いので需要が低いため、若干価格も抑え気味です。為替の影響や、中国国内での需要が高まっていることもあり、日本での価格は年々高騰しております。今季もどうなるやら…。 見かけた際はお早めに。 |
きんぴらにしたり、煮物にしたり。
インゲン豆のように使うと美味しくいただけます。
種が少し硬く感じるかな。さやは柔らかくなるのでひを通しすぎないことです。
季節を感じながら野菜を感じながら。
食卓も四季がある日本ならではの彩りではないでしょうか。
良き日本の文化も食事も絶やさず、継承していきたいものです。
こちらは普通の茄子。 |
それぞれ香りや味が違うので色々試してみたいですよね!
今の時期焼き魚に絞ってはいかがでしょう。
食欲無くなってませんか?
酸味は下を刺激して食欲を増幅させます。梅干しみると唾液が出る効果ですね。
使う柑橘はお好みですが、
基本的には青魚(あじ、サバ、いわし、さんま)
白身魚(タイ、すずき、太刀魚)
相性が抜群です!塩焼きにすれば、塩味と酸味と魚の脂が相まって!絶品!
くどくなく、さっぱりと食べれます。
青柚子をつかったそうめん
香りがよくめんつゆに青柚子の皮をすって散らす。
爽やかな美味さ!
すだちそうめん。
焼き野菜乗せてめんつゆのコクと酸味、焼き野菜の香ばしさが相まって美味い!
使い方はそれぞれ楽しんでください。
ちなみに
わたくし、焼酎にぶち込みます!!!
ロックでも炭酸割でもたまりませんね!
爽やかな酸味と香りが楽しめます!
夏と言えばこれ!
ハラペーニョ・ポッパーハラペーニョにクリームチーズベースのフィリングを詰めてベーコンを巻いて焼いたものです。これは絶対美味いやつ。 辛うま! |
こちらはうってかわって辛くない唐辛子。 博多ブランドのお野菜。 博多あまとう。 使い方はピーマンと同じ。 ピーマンより苦味やクセがなく、唐辛子の良い香りと、抜群の旨味。焼くとジューシーな感じがたまりません。 |
産直で見つけたのでつい。…ビールのお供。 |
松茸 中国産 今年、国産松茸はお目にかかれるのか…。かなりの不作との情報。 しかし、中国産でもこれだけ立派なら美味い! 白まいたけ 箱空けたときの香りの爆発がたまりませんね。 売り場でも漂ってます。お腹すく香りですよね。 絶対うまいやつ。 まいたけは白も黒も美味しいですよ~。 こ...